الشاي الأسود هو شاي حقيقي يأتي من نبات كاميليا سينينسيس. يُسمح لأوراق الشاي الأسود بالتأكسد بالكامل قبل معالجتها وتجفيفها ، مما يجعل الأوراق بنية داكنة ويعطي الشاي نكهة مميزة. يميل الشاي الأسود إلى أن يكون جريئًا ونشطًا ، وغالبًا ما يوصف بأنه قابض.
